Umami è il quinto elemento del gusto; il termine è utilizzato in Giappone per descrivere una particolare sensazione gustativa che viene data da ciò che è saporito, buono, appagante.
La pizzeria Gusto Umami nasce proprio per offrire una proposta che appaghi il gusto al suo meglio. Prende vita ad Andria nel 2020 dalla passione del titolare, il sig. Vito De Astis, che è attivo nel settore della ristorazione da più di 25 anni.
Il locale ha un totale di 80 posti a sedere, con una comoda sala interna e una esterna, riscaldata e coperta. Grande è l’impegno di tutto lo staff, che desidera offrire al cliente una proposta varia, ricca, totalmente soddisfacente.
A questo scopo, si cura molto la ricerca e selezione di materie prime di qualità, con ingredienti scelti tra le eccellenze locali, sempre di stagione.
Massima disponibilità per quanto riguarda l’organizzazione di eventi mirati, banchetti, buffet, piccoli ricevimenti — contattate il locale per richieste e informazioni.
Gusto Umami è una pizzeria con forno a legna, dove l’arte culinaria incontra un’atmosfera accogliente, piacevole, e si offrono al cliente. La proposta gastronomica è completa — comprende, oltre alle pizze, fragranti e digeribili, anche una varietà di altre delizie.
L’antipasteria di piatti caldi e freddi offre un’esplosione di sapori. Per gli amanti dei primi piatti, è disponibile una selezione di piatti tradizionali e innovativi. La friggitoria offre fritti croccanti e succulenti. Apprezzatissima è l’offerta di carne, cotta alla perfezione e servita con contorni deliziosi, che mette assieme sapori creativi e materie prime di elevata qualità. Inoltre, tanti sono i prodotti senza glutine e senza lattosio, per garantire a tutti la possibilità di gustare le varie bontà senza compromettere il sapore.
La pizza è altamente digeribile. Disponibili pizze speciali con farine tipo 0 con germe di grano vivo e lievitazione fino a 96 ore.
La proposta di Gusto Umami è anche quella di una braceria e hamburgheria, di un locale specializzato e di riferimento per gli amanti della carne.
Dall’antipasteria di piatti caldi e freddi alle insalate ai mitici fritti, con patate fritte, crocchette, alette di pollo, arancini di riso…
Orario di apertura 19.00-00.00, tutti i giorni dal martedì alla domenica. Lunedì chiuso.
Disponibile per il servizio delivery tutti i giorni fino alle 20.30, tranne il sabato.
GUSTO UMAMI DI VITO DE ASTIS | P.Iva 08446980727
